Éleveurs comme professionnels du secteur sont inquiets, ils vont avoir du mal à renouveler les élevages. La pénurie de magrets et de foies gras menace nos restaurateurs cet été. la consommation de viande, foie gras et œufs, et plus généralement de tout produit alimentaire à base de volailles, ne présente aucun risque pour la santé humaine.