Adieu « Monsieur Truffe »
Pierre Sourzat, « pape de la truffe noire » bien connu dans le Lot et au-delà, s’est éteint dimanche 16 juillet 2023.
Enseignant, technicien, Pierre Sourzat Ingénieur principal auprès du Département du Lot, a oeuvré à la Station Trufficole du Montat pendant de nombreuses années et a a fait de la production trufficole une science .
En décembre 2019 il avait reçu la Légion d’honneur, à Cahors, pour l’ensemble de ses contributions apportées au diamant noir.
Ses obsèques se tiendront dans la plus stricte intimité – sincères condoléances aux proches de Pierre Sourzat.
