Les problématiques d’éco-rénovation énérgétique font l’objet de recherches en partenariat avec les professionnels de l’artisanat. Le centre ancien de Cahors, les bâtis médiévaux notamment ceux de la rue Saint-Urcisse sont devenus un «living lab» pour évaluer les meilleures solutions d’éco-rénovation, «Mener des tests sur des matériaux, sur les briques médiévales et celles d’aujourd’hui.. L’École des Métiers organise un chantier école..