Cahors: La légumerie fournit la restauration collective avec des produits locaux.

La légumerie reçoit directement chaque matin la production d’agriculteurs du Lot, dont les exploitations se situent à proximité. «Les légumes cueillis quelques heures auparavant, sont épluchés, coupés, taillés puis livrés pour les écoles et les Ehpad et par ailleurs à l’hôpital de Cahors.

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