La Saint-Vincent revient du 19 au 21 janvier 2024 à Cahors

Alors bien sûr cela tombe dans le mois du fameux « dry january » (traduisez Janvier sobre). Mais que cela n’empêche pas les adeptes de ce défi de trouver du plaisir à sortir, et participer à cette belle fête. Le dispositif de ce Janvier sobre autorise des écarts en conscience.

Quant à la Saint Vincent comme le précise le site, cette fête continue de respecter un rituel quasiment immuable en France depuis le moyen âge. Le jour de la Saint-Vincent marque le début d’un nouveau cycle agricole. Le solstice d’hiver est derrière nous, les jours rallongent, on s’achemine vers le printemps : pour les vignerons, c’est la fin du repos hivernal et le retour des travaux dans les vignes : bon Saint-Vincent, homme puissant, fais monter la sève au sarment. 

Une sorte de Nouvel An viticole, en somme.

Le programme est des plus alléchants :

Dîner de gala, dégustation itinérante dans la ville de Cahors, messe de Saint-Vincent, portes ouvertes dans le vignoble (ateliers thématiques, dégustations, visite des terroirs, visite de chai, sensoriel, etc…).

Le programme est à retrouver ici . Et si vous êtes intéressé pensez à réserver.