Le four de la Glévade rallumé
Belle satisfaction pour les riverains investis pendant plusieurs mois sur un chantier participatif ayant pour objet la restauration du four à pain de la Glévade, une initiative prise sous l’égide de la mairie de Gourdon : après une longue trêve de quelque 70 années, le four a été rallumé avec succès à l’aube de ce samedi 1er septembre et à 11 heures la première fournée était cuite. Pain frais et grillades ont suivi, sur place, et pour les voisins immédiats. Les objectifs étaient la restauration d’un petit patrimoine et la création de lien social : ils ont été atteints.
Je me souvient encore de la bonne odeur du pain et des tartes que papa faisait cuire dans ce four de la Glébade ou » Glévade » , nous habitions tout près .
Très bonne initiative de l’avoir restauré .