Le vin Cahors a-t-il encore un avenir?
La filière viticole Cahors Appelation d’Origine Controlée , connaît ces dernières années des difficultés de plusieurs ordres.
Les aléas climatiques , le manque de main d’œuvre, des charges d’exploitation liées aux fermages, des viticulteurs âgés ne trouvant pas de repreneurs , ont décidé certains viticulteurs lotois à se tourner vers l’arrachage des vignes.
Une prime comprise entre 3000 et 4000 euro est apparue comme une opportunité à saisir.
Nombreux sont les viticulteurs à jeter l’éponge en disant « la vigne ne paie plus »
Si au printemps, on se dirigeait vers l’arrachage de 600 hectares dans le Cahors AOC, à l’automne les pouvoirs publics en concertation avec les acteurs de la filière ont opté pour 750 hectares.
Des problèmes se poseront alors, celui des friches entre autres.
Une des conséquences directes de cette situation, sera la raréfaction de l’offre en vin Cahors AOC, qui nous l’espérons valorisera ce bon produit
