Lot Of Saveurs 2022 : Michel Michaud, parrain du festival

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Michel Michaud, célèbre chef franco-danois, sera parrain de cette nouvelle édition du festival Lot Of Saveurs, placée cette année sous le signe de l’amitié franco-danoise.

Le souhait du Grand Cahors était d’inviter une personnalité danoise, en référence à l’Année du Danemark à Cahors dans laquelle le festival s’inscrit.  Michel Michaud sera présent tout au long du festival, du 1er au 3 juillet. Natif de Cognac, il développe dès son plus jeune âge une passion pour la cuisine. Il intégrera de nombreux établissements en France et deviendra l’un des grands noms de la réputée Table des Cordeliers à Condom (32), où il décrochera une étoile Michelin. Il quitte la France dans les années 70 pour le Danemark. Il participera vivement au développement de la gastronomie française au-delà de nos frontières et deviendra l’un des acteurs influents du mouvement de la New Nordic Cuisine, initié par Claus Meyer (co-fondateur du Noma, élu 5 fois meilleur restaurant au Monde). Fort de son expérience, Michel Michaud obtiendra de nouveau une étoile au restaurant danois Søllerød Kro. Après de belles années en cuisine, il se retire mais n’en reste pas moins un acteur incontournable de la cuisine danoise. Interventions télé, organisation de repas prestigieux pour la Famille Royale de Danemark, il s’implique sur de nombreux projets tel qu’un livre de cuisine anti-gaspillage co-signé, entre autres, avec la Princesse Marie de Danemark. C’est avec plaisir que ce dernier sera présent sur le festival, lui permettant de retourner sur les terres du sud-ouest qui lui ont tant manqué.

Autre annonce attendue particulièrement par les futurs festivaliers : la date d’ouverture de la billetterie, fixée au mardi 7 juin à 9h. Véritable temps fort du festival, l’affluence sur ce premier jour de vente démontre chaque année l’engouement autour de l’événement. Pour cette édition, chacun est invité à acheter ses places auprès de l’Office de Tourisme de Cahors Vallée du Lot (Place François-Mitterrand 46000 Cahors – 05 65 20 53 65) ou bien sur www.festik.net. Seront mis à la vente les places des divers temps forts.

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