Maraicher BIO à Concores

La construction d’une micro-ferme en maraîchage biologique s’apparente à un long travail de déconstruction au terme duquel il est possible de renaître à autre chose. Julien Cassagnes avec Marie son épouse et ses deux enfants, Noa, 10 ans, et Maé, 7 ans, nous ont ouvert la ferme du Céou.

Qui êtes-vous ?

Après mon brevet professionnel de responsable d’exploitation agricole, je tourne définitivement le dos à douze années en tant que technicien dans l’automobile. Nous avons vendu notre maison en août 2018 pour venir nous installer au hameau des Gays.

Pourquoi une ferme bio ?

Nos deux enfants ont des allergies alimentaires et progressivement, nous sommes passés d’une alimentation conventionnelle, industrielle pourrait-on dire, à une alimentation biologique. Nous avons intégré dans notre mode de vie une nouvelle façon de consommer, avec des produits bruts que nous nous chargeons de transformer nous-mêmes. La santé des enfants et la nôtre se sont considérablement améliorées, nous confortant dans ce choix et acceptant désormais que cette difficulté de l’existence devienne une nouvelle force de vie. Ces changements dans notre vie quotidienne ont parfois été laborieux, ils nous ont souvent découragés mais force est de constater qu’ils font aujourd’hui partie de nous et que les enfants sont également porteurs de ces valeurs.

Pourquoi Concorès ?

Ça n’a rien de neutre. J’ai en effet passé une partie de mon enfance à Saint-Cirq-Souillaguet et la famille de Marie est originaire de Gourdon et d’Uzech-les-Oules. Tel un retour aux sources, tout près des terres de nos aïeux, nous avons posé les bagages dans cet écrin de verdure où j’espère créer un espace préservé, propice à la biodiversité. Me voici donc ici, à Concorès, paysan-maraîcher, prêt à accueillir à la ferme, prompt à échanger sur les enjeux actuels en matière de préservation de l’environnement et à permettre à tous d’accéder à une alimentation saine, goûteuse et abordable qui prend soin des hommes et de la Terre…

Les Gays, 46310 Concorès : 06 86 74 48 92.

julien-cassagnes@hotmail.fr. 

https ://La-ferme-du-ceou.webnode.fr.