Plume du Causse et PLUI-H à l’ordre du jour de Cauvaldor

La communauté de communes Causses et vallée de la Dordogne a tenu son conseil communautaire le 19 septembre à Gramat. 72 des 86 membres représentant les 62 communes étaient présents. Pendant près de trois heures le président Gilles Liébus a présenté les divers points à l’ordre du jour. Ceux-ci ont tous été approuvés, sans débat, à la quasi-unanimité (trois contre et une abstention pour la convention SDAIL étude du projet de cuisine centrale sur Martel-Vayrac). Le projet de création d’un atelier d’abattage et de découpe de volailles La Plume du Causse, l’aménagement de l’espace, la convention SDAIL et l’approbation du rapport de la CLECT font partie des principaux sujets évoqués.

Concernant le projet La Plume du Causse, le président a rappelé qu’il est né de la volonté de cinq producteurs de s’unir afin de se doter d’un outil collectif performant pour réaliser une prestation d’abattage, de découpe de volailles de chair et de palmipèdes gras, visant un certain niveau de qualité. Cet investissement permettra de conforter et pérenniser les filières de production locale, notamment pour les «petits» producteurs. Le choix d’implantation sur le site du Périé à Gramat s’est fait naturellement en raison de sa centralité par rapport aux apporteurs et de sa vocation agro- alimentaire déjà confirmée. Il précise que Cauvaldor est porteur du projet bâti et les éleveurs de l’aménagement intérieur. Le conseil approuve la participation de Cauvaldor au sein du capital social de la SCIC La Plume du Causse.