Saveurs & Savoirs : un restaurant pédagogique
Ouvert au public, le restaurant d’application de CMA Formation Cahors se révèle être un lieu de partage, de détente, de créativité et d’expression du savoir-faire des apprenti(e)s, avec pour seule exigence les préparations à base de produits frais de saison et de qualité.
La prestation de service proposée peut être de type traditionnelle, brasserie ou bistronomique, en fonction des techniques de cuisine et de restaurant enseignées et des référentiels (du CAP au BP), toujours dans un esprit de transmission des savoirs.
Dans le cadre de l’ouverture du restaurant, seules des tables de 4 convives sont proposées. L’accueil se fait entre 12h et 12h30 . Pour prendre connaissance des menus et réserver cliquer sur le menu ou l’assiette
